Boeken, films & docu's

7x favoriete vegan kookboeken van 2018

Dat veganisme een van de snelst groeiende beweging op het moment is, is wel te zien op de kookboeken afdeling. Als warme broodjes vliegen ze over de toonbank. Love it! Ook al liggen ze soms (te veel…) stof te verzamelen, toch zijn vegan kookboeken in mijn ogen boeken die véél nut hebben, plezier geven en waar je altijd even inspiratie uit kan plukken!

Als vegan kookliefhebber en diëtist heb ik inmiddels een aardige verzameling in mijn kast liggen waar ik ontzettend blij van word. Cilla schreef in 2016 al een top 5 van haar favoriete exemplaren, maar door de big vegan boom waren we het erover eens dat dit lijstje een update verdient. En of je nu een volledig toegewijd of nieuw plantbeast bent, deze 7 geweldige vegan kookboeken verdienen met spoed een plekje op je boekenplank.

1. Man.Eat.Plant. – Lisette Kreischer & Maartje Borst

Vegan eten saai en smaakloos? Think again! In dit onlangs verschenen kookboek geven Lisette Kreischer (trendsetter op het gebied vegan, groen en bewust leven en genieten, heeft al meerdere kookboeken en bekend van The Dutch Weedburger) en Maartje Borst (chef bij Koffie ende Koeck in Amsterdam) een stoere twist aan vegan eten waar je mond van grote verbazing (en opwinding) gaat openstaan. Hot, roasted, grilled, juicy & vegan, dat zijn de woorden waarmee je dit boek kunt samenvatten.

Alleen al bij het lezen van de recepten loopt het water je in de mond: Mancakes, Brocco Rock Burrito, Golden Califlower Roast, Beercan Cabbage, Tempehsaté, The Ultimate Cured Mushroom Burger, Beeramisu… moet ik nog even doorgaan? Man, man… Een boek met als doelgroep ‘de man’, maar zeker niet vies voor vrouwen!

Daarnaast is dit boek heel divers. Er staan niet alleen recepten in, maar ook boeiende interviews met awesome mannen (Tom van Cilla staat er ook in!) die vertellen over waarom zij hebben gekozen voor een vegan eetpatroon. Breng je vegan cuisine naar next level met dit episch rockende kookboek! Man.Eat.Plant. is te koop bij Bol.com.

2. Rock Your Body – The Green Happiness

Dit is het nieuwe boek van de meiden van The Green Happiness, bekend van Your 50 Days boeken. Het is niet alleen een kookboek, maar een boek in zijn totaliteit die je helpt om beter in je vel te zitten. Dit komt samen in een 28 dagen challenge inclusief voedings- en sportadviezen en tips, eet- en trainschema’s, 100% vegan en glutenvrije recepten en meer dan 20 workoutvideo’s.

Het sportgedeelte is in samenwerking met Jeroen Krak (Personal Trainer en Model Workout oprichter) ontwikkeld. En…. Tromgeroffel…. Cilla staat er ook in! Hoe cool is dat? Gezond in je vel zitten hoeft dus helemaal niet saai en moeilijk te zijn! Maar dat wisten jullie natuurlijk al 😉 Rock Your Body is te koop bij Bol.com én bij de dames van de Green Happiness zelf (en met de code rockyourbodycilla krijg je ook nog eens 10% korting als je ‘m bestelt via de webshop van The Green Happiness. Jeeeeejjj).

3. Hoe Overleef Je? + Hoe Overleef Je? Kookboek – Michael Greger

Deze internationale bestsellers van de Amerikaanse arts Michael Greger nemen je mee in de wereld van wetenschappelijk onderzoek over veel voorkomende ziekten versus voeding. Op welke manieren beïnvloeden verschillende (met name dierlijke) voedingsmiddelen ons lichaam? En hoe kun je deze invloeden voorkomen en – al bestaande lichamelijke gebreken- omkeren met onbewerkte plantaardige voeding? Daar geeft de arts in deze twee boeken, die vertaald zijn uit de Engelstalige versies, uitgebreid antwoord op.

Daarnaast geeft het boek ook talrijke voedingstips aan de hand van zijn ontwikkelde Dagelijkse Dozijn (Daily Dozen): voedingsmiddelen met de bijbehorende hoeveelheden die je elke dag zou moeten eten. Daarnaast is er een kookboek uitgebracht waarin zijn theorie nog eens kort wordt uitgelegd en praktisch wordt aangevuld met meer dan 100 recepten op basis van zijn Dagelijkse Dozijn. Een boek om onder de neus te houden van diegenen die in discussie willen gaan over gezondheidskwesties omtrent vegan voeding en voor je eigen (wetenschappelijke) kennis! Hoe Overleef Je + Hoe Overleef Je Kookboek zijn o.a. te koop bij Passie Uitgeverij.

4. Fit Vega(n) Food – Nanneke Schreurs & José van Riele

Dit boek van Nanneke Schreurs (voedingsdeskundige, orthomoleculair therapeut, personal trainer en yogadocent) is gemaakt voor dé vegan sportliefhebber. Sport en vegan voeding kan namelijk heel goed samengaan! Je hebt daar alleen wat kennis bij nodig om te zorgen dat je volwaardig blijft eten. En daar helpt dit boek je super bij.

Nanneke legt helder en overzichtelijk uit waar je op moet letten bij het combineren van sport en een plant based voedingspatroon. Zo vertelt ze onder andere hoe je met een sportieve levensstijl toch voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt en helpt een handje door middel van een volledig uitgeschreven 3 weken basisdagmenu en 75 recepten. Het boek wordt afgewisseld met interviews met bekende atleten. Of je nu een plezier- of topsporter bent, met dit boek haal je meer uit jezelf, je vegan food en je sport! Fit Vega(n) Food is te koop bij Bol.com.

Foto: By Kaar

5. The Plant Pharmacy – Lisette Kreischer

‘Alweer Lisette?’ Ja alweer. #sorrynotsorry, maar ik vind haar boeken zó inspirerend! Ik volg haar al sinds haar eerste vegan kookboek en vind haar ontwikkeling heel mooi om te zien. In dit boek geeft Lisette een andere kijk op planten, namelijk de bijzondere en geneeskrachtige werking van planten en kruiden. Zónder zweverig gedoe.

Het boek bevat veel info en benefits over planten en kruiden. Bij elke soort worden de medicinale exemplaren beschreven, de kwalen waarbij ze worden toegepast en de manier van gebruik. Het boek wordt daarbij aangevuld met 40 verleidelijke seizoensgebonden recepten waar de plant en het kruid de hoofdingrediënten zijn. Wat dacht je van Botanische Pesto, Flowerpower-ijs, Lavendel-Bosbessen Latte en Lentepasta met Brandnetel? Een boek om je kruidenkennis te vergroten en te verassen met kruidig nieuwe recepten. Smaakt naar meer! The Plant Pharmacy is te koop bij Bol.com.

Foto: Lisette Kreischer

6. Bak to Basic – Sifra & Jacintha Opstal

Foodblogger Sifra Opstal woont, net als ik (jeeeuuujj), in Zutphen en schreef dit boek om je te verleiden hoe basic het kan zijn om vegan zoete & hartige taart, bonbons en snacks te maken. Haar zus en patissier Jacintha heeft de recepten ondersteund met al haar kennis over bakken.

Het boek staat boordevol tips over de werking van ingrediënten en hoe je deze kunt vervangen. Bovendien zijn de meer dan 35 recepten gemaakt zonder geraffineerde suikers, met makkelijk verkrijgbare ingrediënten en zijn ze seizoensgebonden. Een tipje van de sluier: rabarber-kokostaart, kersenvlaai, sweet pumpkin pie en bliss balls. Een boek voor als je nog meer vegan lekkernijen wilt eten en voor diegene die op een makkelijke manier meer ervaring wil opdoen hierin! Bak to Basic is te koop bij Bol.com óf met 10% Sint- en Kerstkorting op unieketen.nl. Gebruik de code SquatcillaBakt bij het afrekenen 🙂

Foto: Daniela Depau & studio Ketchup

7. Vegan Comfort Food – Lisa Stel (Lisa Goes Vegan)

En ja hoor… she is back! Lisa (Goes Vegan) komt eind dit jaar met een nieuw boek. Whoop Whoop! Wij kunnen niet wachten en zijn nu al zo overtuigd dat deze alvast in dit toplijstje staat. Wat kun je verwachten? Comfort, comfort en nog eens comfort. Makkelijke recepten zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan. En, even géén salade, broodje pindakaas of hummus. Lisa is hearing you! Ze is druk aan de slag geweest om lekkere pasta’s, stoofschotels, snelle eenpansgerechten, burgers en verwenontbijtjes te creëren die niet duur, saai en ingewikkeld zijn.

Naast de recepten zal het boek meer info en tips bevatten die zij de afgelopen jaren verzameld heeft. Een boek voor de Lisa fan en natuurlijk iedereen die van (vegan) comfort houdt of wil gaan houden!

Foto: Silvia Falcomer Photography

 

Hola! Mijn naam is Bianca, 31 lentes jong en woonachtig in het prachtige Zutphen met vriend-, hond- en katlief. Ik werk als (plant)aardige diëtist, Hatha yoga docent en zo nu en dan als schoonheidsspecialist. Tussen de bedrijven door sta ik graag zelf op de yogamat, ben ik in de natuur te vinden voor wandelingen met de hond, duik ik in boeken, sta ik in de keuken vegan lekkers in elkaar te knutselen of ga ik op pad voor vegan hotspots.

 

 

 

 

 


Wat vinden jullie van onze top 7? Bianca en ik zijn heel benieuwd! Deel vooral ook jullie eigen favo vegan kookboeken en laat het ons weten in de comments, of via Facebook en Instagram.

 

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Djuli
    2 december 2018 at 13:21

    Leuk lijstje! Ik ben heel benieuwd naar Man Eat Plant en het nieuwe boek van Lisa!

  • Reply
    Mariëlle
    2 december 2018 at 15:29

    Er is genoéeeeg keus, ik moet ze allemaal nog ‘even’ lezen haha!

  • Leave a Reply