#Fitness

Dit zijn ze: 5x de ongezondste ontbijt foods ever

Het voedsel dat jij ’s morgens verorbert, kan letterlijk je dag maken of breken. Als jij begint met een shitty ontbijt, dan kun je verwachten dat je lichaam er na een paar uurtjes wel klaario mee is. Het gevolg? Moe, honger, inkakkers, een knorrende maag en snack-attacks. En dan moet je nog de hele dag…

De beste keuze om de dag mee te beginnen, is een goede mix van vezels, antioxidanten, eiwitten en gezonde vetten. Dit zorgt ervoor dat je langer verzadigd bent en minder snel zin krijgt in zoete troep. Voor de een werkt een ontbijt op basis van meer eiwitten heel goed, de ander draait weer lekker op spinazie shakes, een bak met fruit of havermoutpannenkoekjes. Hoe dan ook: zorg er in ieder geval voor dat je deze 5 foods niét neemt, dan weet je zeker dat je goed zit.

1. Kant-en-klaar smoothies en drinkontbijtjes

Ja, smoothies zijn gezond. Maar wel als je ze zelf in elkaar flanst. Want hoe hard er ook op de verpakking geschreeuwd wordt dat het gezond is: er zit altijd een gruwelijke hoeveelheid toegevoegde suikers, sap uit concentraten, houdbaarheidmiddel en andere zooi in die je absoluut niet nodig hebt. Wil je ’s morgens graag ontbijten met een shake? Doe lekker je ding, maar koop ‘m in ieder geval niet in de winkel. En oh ja, ga echt voor een smoothie, en niét voor sap. Dit mist namelijk ook weer alle vezels, en is eigenlijk letterlijk een glas suikerwater.

Mijn favo ontbijt smoothie bestaat uit:

  • 50 gram havermout
  • 100 gram blauwe bessen (diepvries)
  • ½ banaan
  • ½ el amandelpasta
  • 200 ml ongezoete amandelmelk
  • wat kaneelpoeder

Whoooohooo! Rammen, jongens.

2. Croissants, scones, muffins…

Vegan croissantjes, muffins, donuts, of scones… het lijkt allemaal heel lekker (oké, dat is het ook!). Maar nee, het is simpelweg géén ontbijt. Dit soort foods zijn niet gemaakt om je lichaam te voeden, maar puur en alleen om jou een foodgasm te bezorgen (wat soms ook lekker is, maar dat is een ander verhaal 🙂 ).

Zoete, snelle ontbijtjes bevatten geen volledige koolhydraten, geen eiwitten, geen antioxidanten, geen vezels en zijn een soort demonische pakketjes van suiker, overtollige calorien en verzadigde vetten.

‘Ja, djeezus Cil, eet jij dan nooit wat lekkers, ofzo?’

Uiteraard wel. Ik bedoel, I’m dying for a vegan croissant zo nu en dan. Maar om er je dag mee te beginnen is gewoon niet zo’n slim idee.

3. Wit brood

Witte bolletjes, bagels, crackers… eigenlijk alle ‘witte’ varianten leggen het af tegen de volkoren alternatieven. Niet alleen omdat er vaak nog suikers, melk, verzadigde vetten en allerlei andere zooi is toegevoegd, maar ook omdat witte foods zijn gemaakt van geraffineerde granen, en deze bevatten nagenoeg geen vezels meer. Of beter gezegd, ze missen eigenlijk alle goede stoffen die ervoor zorgen dat je stoelgang on point is, dat je een aantal uur flink vol zit en je de rest van de dag minder kans hebt op cravings. Wit brood veroorzaakt ook nog eens suikerpieken, zodat je bijna zeker bent van een knorrende maag na een uurtje of anderhalf.

Als je wit brood gewend bent, is het switchen naar een volkoren variant in het begin gewoon even huilen. Maar goed, je bent een grote meid/knul/genderneutraal en als je eenmaal gewend bent, dan is volkoren brood echt de shit. Mijn favoriete broodontbijt?

  • 1 dikke geroosterde boterham met pindakaas, vijgenjam en kaneel.
  • 1 idem met homemade hummus, avocado en gegrilde paprika.

Wedden dat je de hele ochtend vol zit?

4. Bijna alle soorten cruesli

Ja, zelfs de zogenaamd gezonde varianten zijn 9 van de 10 keer suikerbommen in disguise. Trap ook niet in de ‘volkoren’ claim op de verpakking, deze term is alleen vastgelegd voor brood. Overige producten mogen volkoren worden genoemd, terwijl het niet echt volkoren is. Sad but true. Lees daarom goed wat erin zit voordat je het koopt. Vaak staat suiker als eerste ingrediënt op het lijstje, en dat betekent eigenlijk: ‘Eet mij maar gewoon niet.’

Als je toch graag cruesli of muesli eet bij het ontbijt (want: fokking lekker!), maar je wilt niet doodgaan aan een sugar OD, check dan altijd wat je nu eigenlijk écht in je mandje flikkert. Ga voor de variant met het hoogste vezelgehalte, en de minste toegevoegde vetten en suikers. In een ideale situatie is dat minimaal 5 gram vezels, en minder dan 10 gram suiker per portie. Mijn persoonlijke favoriet is die van (ja, geloof het of niet!) de Aldi. Met 9,5 gram vezels, zonder toegevoegde suikers en vetten, en cheap AF, de baas der bazen. Heerlijk in een bakje sojakwark of -yoghurt, met een halve appel, walnoten, en wat kaneel.

5. Alleen koffie

Sorry, nothing-but-coffee lovers, maar alleen een bakkie pleur in de ochtend is echt een van de slechtste dingen die je kunt nemen als ontbijt. Ook als je ’s morgens geen honger of haast hebt, is dat geen excuus om te grijpen naar alleen een kop cappu.

Hoewel filterkoffie an sich niet heel ongezond is, zit er verder ook niets in wat jou in de ochtend die boost geeft om je dag mee te starten. Geen nutriënten, geen vezels, geen vitaminen… nada! Het gevolg? Dat je rond de klok van 10:30 uur waarschijnlijk een beetje aan het overlijden bent van de honger.

Ondanks dat ik zelf mijn koffie heb geswapt voor matcha in de ochtend, kun je alsnog wel een bakkie nemen. Maar niet zonder voer ernaast, waar goede voedingsstoffen in zitten. Echt haast of geen honger? Neem dan in ieder geval, naast je coffee-to-go, een puike homemade powersmoothie mee!

 

Wat eet jij het liefste in de ochtend, en waarom? Ik ben heel benieuwd! Laat het me weten in de comments of via Facebook en Instagram. En oh ja, je kunt me ook volgen in de video’s van Tom (VeganAnimal) op YouTube.

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply
    Mariëlle
    2 februari 2018 at 13:50

    Gelukkig lust ik geen koffie 😛 En mijn smoothies maak ik elke doordeweekse ochtend zelf! Granola trouwens ook, maar ik gebruik hier wel agave siroop voor, oeps. Weet jij een gezonder alternatief? In het weekend treat ik mezelf dan wel met krackers en vegan chocopasta of pancakes of wafels……. En ik heb ook wel weer eens zin in croissants. Maar hey, dat moet kunnen inderdaad!

    • Reply
      Cilla
      2 februari 2018 at 15:01

      Probeer je granola eens te maken met eigengemaakte dadelstroop! Ik heb het zelf nog niet geprobeerd, maar wie weet… misschien werkt het. Recept voor de dadelstroop staat in dit artikel http://squatcilla.nl/beste-vegan-food-hacks-makkelijk/

      En ja, je mag af en toe ook gewoon heerlijk schaamteloos genieten van wafels, croissantjes of een dikke, vette burger. Als je basis maar goed is 🙂

  • Reply
    Fedor - Plantstrong
    2 februari 2018 at 14:46

    150 gram havermout
    160 ml ALPRO yoghurt
    30 gram chiazaad
    10 gram kaneel
    100 gram rozijnen
    30 gram protein powder
    1 banaan in stukjes
    (mixed in a MEGA bowl)

    Ik cros eerst op de fiets 20 minuten. Daarna ontbijt. BAM!!

    • Reply
      Cilla
      2 februari 2018 at 14:51

      WHOA! Dit klinkt awesome 🙂 Wel mega veel, maar ja… je bent natuurlijk niet voor niets een man!
      Mijn favo ontbijt is ook havermout inderdaad. Goed vullend en epic macro’s.

      • Reply
        Fedor - Plantstrong
        2 februari 2018 at 15:26

        Man gotta eat what a man gotta eat to get him some vegan gains! Mijn lekkerste diner is trouwens vegan nasi met casave kroepoek en sate saus van ‘smaakt’. Of een afgebakken bruin broodje meergranen met Alpro boter, vegan schnitzel, ijsbergsla, tomaat en vegan mayonaise van remia. Niet gezond maar wel fucking lekker.

    Leave a Reply

    %d bloggers liken dit: